Wein aus Brandenburg: „Großräschener See“ ist jetzt geschützte geographische Angabe

Die Europäische Kommission nimmt den Brandenburger Wein „Großräschener See“ in das Register der geschützten geografischen Angaben (g.g.A.) auf. Die Angabe „Großräschener See" ist Teil der geschützten geografischen Angabe „Brandenburger Landwein“ und umfasst die Rebflächen in der Gemeinde Großräschen, deren Klima durch den rund 775 Hektar großen Großräschener See beeinflusst wird.

Alle Trauben werden selektiv von Hand geerntet, was zu besonders klarem und reinem Weinen führt. Die Weiß- und Roséweine werden durch Kaltgärung hergestellt, um ihr charakteristisches Aromaprofil zu erhalten. Die Rotweine haben eine dunkle, rubinrote Farbe, die durch den langen Kontakt der Trauben mit den Schalen entsteht. Das Zusammenspiel von Klima und Boden führt zu besonderen organoleptischen Eigenschaften, die in anderen geografischen Gebieten nicht zu finden sind.

Hintergrund: Qualitätsregelungen zum Schutz von bestimmter Produkte

Die EU-Vorschriften für Qualitätsregelungen haben zum Ziel, die Namen bestimmter Erzeugnisse zu schützen, um ihre mit ihrem geografischen Ursprung sowie traditionellem Know-how verbundenen einzigartigen Eigenschaften herauszustellen. Mit geografischen Angaben werden die Namen bestimmter Erzeugnisse geschützt, die aus bestimmten Regionen stammen und bestimmte Eigenschaften aufweisen oder deren Ansehen mit dem Erzeugungsgebiet zusammenhängt.

Geografische Angaben umfassen „g. U.“ (geschützte Ursprungsbezeichnungen für Lebensmittel und Wein), „g. g. A.“ (geschützte geografische Angaben für Lebensmittel und Wein) und „g. A.“ (geografische Angaben für Spirituosen und aromatisierte Weine).

Weitere Informationen

Daily News vom 17. Oktober

Website zu den EU-Qualitätsregelungen

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